De zomer van 2025 staat weer in het teken van samen buiten eten. Van rookwolkjes boven het balkon tot grotere familiefeesten in het Vondelpark — barbecueën blijft hier favoriet. Maar naast de bekende risico’s zoals verbrand vlees, vettige vingers en per ongeluk een beetje rook in je ogen, loert er nog een ander gevaar. En dat heeft alles te maken met de borstel die u misschien al jaren gebruikt om uw grill schoon te maken.
Wist u dat traditionele metalen BBQ-borstels hun haren kunnen loslaten — en dat deze scherpe, nauwelijks zichtbare draadjes soms onopgemerkt in het eten belanden? Volgens schattingen melden zich jaarlijks meer dan honderd mensen in Europa bij de eerste hulp nadat ze zo’n borstelhaartje hebben doorgeslikt. In New York werkt men zelfs aan een verbod op de verkoop van draadborstels voor de barbecue.
Luidt u deze zomer ook het barbecueseizoen in? Dan is het echt tijd voor een update van uw grillroutines. KNO-arts dr. Tonia Farmer waarschuwt: “In het ergste geval kan zo’n staalborstelhaartje ernstige infecties en zelfs een geperforeerde darm veroorzaken — soms met dodelijke afloop.” Gelukkig kunt u met de juiste voorbereiding zorgeloos smullen.
Waarom zijn metalen BBQ-borstels zo gevaarlijk?
Stel, u borstel uw rooster met zo’n typische stalen borstel. Tijdens het grillen blijft er per ongeluk een los haartje aan het vlees kleven. Eén hap — en het haartje steekt vast in het gehemelte, de keel of gaat ongemerkt verder richting de darmen.
Er zijn gevallen bekend waarbij artsen draadjes moesten verwijderen uit de tong, amandelen of verderop in het spijsverteringskanaal.
Als zo’n stukje staal verwondingen of een abces in de buik veroorzaakt, loopt u risico op een darmafsluiting of zelfs sepsis. Een klein incidentje met grote gevolgen.
Wat als u een draadje doorslikt?
U merkt het meestal snel: het gevoel dat er bij elke slik iets blijft haken in uw keel. Andere signalen zijn keelpijn, licht bloed in het speeksel of een zwelling.
Artsen raden aan: wacht niet af — bezoek direct de spoedeisende hulp. Probeer het draadje vooral niet weg te duwen met brood of water: dat zorgt vaak voor extra schade en drukt het soms juist verder naar binnen.
Opvallend genoeg merken sommige mensen pas later klachten — simpelweg omdat het staal zo dun is. Blijft u last houden van onverklaarbare buikpijn ná een barbecue? Vertel de arts dan altijd dat u gegrild eten heeft gegeten. Soms is er aanvullend röntgenonderzoek nodig om de boosdoener terug te vinden.
Zoals Dr. Farmer zegt: “Het is letterlijk zoeken naar een naald in een hooiberg.”
Een recent voorbeeld uit Denemarken: een vrouw van 51 werd opgenomen met pijn aan haar linkerzij. Na onderzoek bleek een grillborstelhaar haar dunne darm te hebben doorboord. Uiteindelijk was een kleine operatie nodig en mocht ze na drie dagen weer naar huis.
Veiliger grillen: wat gebruikt u in plaats van een draadborstel?
In delen van de VS staan draadborstels op het punt te verdwijnen uit de winkelschappen. Maar ook in Nederland kiezen steeds meer mensen bewust voor alternatieven. Gelukkig zijn er opties zat — van oud-Hollandse huis-tuin-en-keuken trucs tot innovatieve gadgets, ook gewoon hier bij de Blokker of Bol.com te krijgen.
- Aluminiumfolie: Prop een velletje op tot een bal en klem het met een tang vast om de grill schoon te wrijven.
- Halve citroen of ui: Even over het warme rooster halen haalt vet én aanslag weg, en geeft meteen een frisse geur.
- Grillsteen (puimsteen): Goed voor hardnekkig vuil — zonder losse haren.
- Natte doek of stoomreiniger: Perfect om vet los te weken en het rooster nadien glanzend te maken.
- Speciale borstels: Zoals de Grill Rescue of BBQ Daddy, beide zonder staalhaar.
Gaat u barbecueën bij vrienden of op de camping? Vraag gerust even waarmee het rooster is schoongemaakt. Zeker weten is altijd beter dan spijt achteraf.
Essentiële spullen voor een veilige barbecue in Nederland
Of u nu uw eigen tuinfeestje organiseert of aanschuift in het Westerpark: deze zes essentials zijn écht het overwegen waard voor veilig barbecueplezier in ons kikkerlandje:
- Zoutoplossing voor neusspoeling: Barbecuerook droogt de neusholtes snel uit. Een spray of spoeling geeft lucht én voorkomt irritatie.
- Keelpastilles of -spray: Rook kan een schrale keel geven. Honing, menthol of glycerine bieden direct verlichting.
- Nampons: Droge lucht betekent sneller een bloedneus. Met nampons bent u er zo van af — die haalt u gewoon bij de apotheek.
- Luchtbevochtiger: Ideaal voor na het grillen — helpt u ’s nachts makkelijker ademhalen.
- Zonnebrandcrème: Kies een factor tussen 30 en 50, zeker op zonnige dagen aan het water of in het park.
- Insectenspray: Kies bij muggenoverlast voor een spray met DEET — in Nederland werkt dat het best tegen muggen en teken.
Handige producten voor een schone BBQ-rooster
BBQ Daddy-bundel
Maak uw grill blinkend schoon met de populaire BBQ Daddy-set: een borstel zonder haren, een Scrub Mommy-spons, PowerPaste en microvezeldoeken. Alles voor een veilige schoonmaak zonder moeite.
Grill Rescue Schraper met verwisselbare kop
De Grill Rescue kop werkt zonder borstelharen, is veilig voor gietijzeren en stalen roosters — en spaart uw handen. Even vervangen, schrobben en klaar.
GRILLART Grillborstel en Schraper
Helemaal zonder staalharen — geschikt voor Weber-gasgrills, kolenbarbecues én roosters met emaille. Verwijdert moeiteloos vastgekoekte resten.
Bij genoemde producten ontvangt New York Post mogelijk een vergoeding als u via hun links iets aanschaft. Maar vooral: kies verstandig — voor uzelf én uw gasten!
