Heeft u zich ooit afgevraagd welk geluid uw favoriete pastasoort maakt? Deze vraag klinkt misschien wat apart, maar nu is het antwoord eindelijk te horen — met een flinke knipoog uit de culinaire én muziekwereld.
Barilla, bekend van de blauwe doosjes in Jumbo en Albert Heijn, pakte het groots aan: ze vroegen een Oxford-wetenschapper én de componist achter “The White Lotus” om een compleet nieuwe playlist te maken, speciaal voor hun Al Bronzo-pasta’s.
Barilla Al Bronzo Soundtrack: muziek bij elke pastasoort
Het resultaat? De Al Bronzo Soundtrack: voor elke pastavorm (Bucatini, Mezzi Rigatoni, Spaghetti, Penne Rigate, Fusilli en Linguine) een eigen track. Geen grap. En geloof mij, het is verrassend goed gelukt.
Sonic seasoning: proeven met je oren
Professor Charles Spence, experimenteel psycholoog aan de Universiteit van Oxford, introduceerde een nieuw fenomeen: “sonic seasoning”. Hierbij worden smaken en texturen gekoppeld aan specifieke geluiden, waardoor eten als het ware nog intenser wordt beleefd.
Zoals Spence het verwoordt: “Wat we horen beïnvloedt écht wat we proeven en hoe erg we ervan genieten.” In het dagelijks leven merkt u dat misschien niet direct op, maar wie ooit wijn dronk terwijl een jazzbandje speelde — u herkent het gevoel.
Van wetenschap naar soundtrack
Met Spence’ bevindingen als inspiratie, ging componist Cristobal Tapia de Veer (bekend van HBO’s “The White Lotus”) aan de slag met een soundtrack die niet simpelweg vrolijk klinkt, maar écht is afgestemd op het mondgevoel van elke pastasoort.
“Het is de eerste keer dat ik muziek maak op basis van de zintuiglijke indrukken tijdens het eten,” vertelt De Veer. Elk nummer is een kleine trip – gespeeld met ritmes, toonhoogtes en zelfs kleine schurende geluidjes. De invloeden uit zijn serie zijn hoorbaar, maar het blijft uniek — het zou niet misstaan in een Italiaanse trattoria in Utrecht of op een zondagochtend aan de Amsterdamse grachten.
Proef, luister en deel: multi-zintuiglijk tafelen in 2025
De tracks roepen écht een bepaalde sfeer op die bij elke pastavorm hoort. Spaghetti klinkt speelser dan de wat zwaardere Mezzi Rigatoni — allicht iets voor een volgende aflevering van “The White Lotus” zelf.
Jennifer Ping van Barilla vult aan: “Onze Al Bronzo pasta’s houden saus als geen ander vast — denk aan die laatste hap arrabbiata die je niet wilt laten liggen. Met de juiste muziek erbij wordt dat een onvergetelijke ervaring.”
Zelf ervaren? Hier vind je de playlist (en een verrassing!)
De Al Bronzo Soundtrack bouwt voort op het succes van Barilla’s wereldberoemde Playlist Timer uit 2021 (waarschijnlijk nog steeds in menig Spotify-lijst te vinden). U luistert de volledige soundtrack gratis via AlBronzoSoundtrack.com of gewoon op Spotify — ideaal voor uw volgende pastadiner met vrienden.
- Elke track is afgestemd op een specifieke pastasoort
- Maak kans op een limited edition vinyl van de Al Bronzo Soundtrack – inschrijven kan online tot en met 10 april om 23:59 uur
- Perfect voor een Italiaanse avond thuis, of als originele gespreksstarter tijdens een etentje
Een ding is zeker: eten met al uw zintuigen kan in 2025 letterlijk en figuurlijk. U hoeft eigenlijk alleen nog deeg te koken — Spotify doet de rest.
