Laatst stond ik, zoals wel vaker, in een bomvolle Boeing 737 van KLM — koffiekan in de hand, blik op oneindig. In mijn hoofd passeerden de gezichten van tientallen reizigers die óf slaperig cappuccino vroegen, óf… decafé. Dan denk ik stiekem: weet u eigenlijk wel wat u drinkt?
Is vliegvliegtuigkoffie echt zo verdacht?
Laten we maar meteen eerlijk zijn: onder cabinepersoneel circuleert al jaren een hardnekkige tip — bestel nooit koffie op een vliegtuig, zeker geen decaf. Leanna Coy, een bekende flight attendant op TikTok, zegt het zoals het is: “Je drinkt die koffie niet voor de smaak, hoop ik?”
- Vaak wordt water voor koffie direct vanuit de tank gebruikt — die zelden grondig gereinigd wordt.
- Reguliere én decafé koffie staan beide bekend als onsmakelijk tijdens vlucht.
- Sommig cabinepersoneel gebruikt de ‘muddy’ koffie zelf alleen om wakker te blijven na een nachtvlucht… niet om ervan te genieten.
De smerige waarheid achter de schermen
Koffiezetten aan boord gaat net even anders dan in uw favoriete koffiezaak. Ex-steward Kevin (nu piloot) verwoordt het scherp: “Het vuilste? Hoe we de koffiekannen schoonmaken.” Spoiler: die worden dikwijls geleegd in het piepkleine vliegtuigtoilet, waarbij het tuitje akelig dicht bij de wc-pot komt. Niemand wil nadenken over de bacteriën die zo mogelijk weer in uw volgende kopje terechtkomen.
Een ongelukje is sneller gebeurd — de kannen krijgen, zeker op drukke Amsterdam-Rotterdam routes, amper een echte schoonmaakbeurt. Een kleine blunder met grote gevolgen: het risico op ziekteverwekkers is reëel.
Waarom koffie in de lucht uitdrogend werkt (en wat u wél kunt drinken)
Zelfs als de koffieketel brandschoon was, is er een ander probleem: uitdroging. Paul Janowicz — ervaren Delta Air Lines gezagvoerder — raadt in 2025 koffie aan boord zelfs af. “De cabine is sowieso al droog. Koffie, met of zonder cafeïne, doet daar nog een schepje bovenop.”
Lisa Valente, voedingsspecialist en vaste gast op Fox News, bevestigt wat veel Nederlanders allang weten: neem altijd een flesje water mee aan boord. Frisdranken als sourcy of een klein pakje Appelsientje zijn ook prima, maar niets is zo goed als een simpele, Nederlandse kraanwatertje.
- Neem uw eigen hervulbare dopper of Join-the-Pipe fles mee — zo voorkomt u onnodig afval én dorst.
- Kies liever bruisend water of een mild sapje voor wat afwisseling.
Tot slot: deze gouden tip voor Nederlandse reizigers
Heeft u toch behoefte aan iets warms? Vraag gerust om heet water met een theezakje (en neem die zelf mee). Waarom? De meeste vluchten bieden Pickwick — een betrouwbare klassieker, en iets veiliger dan die twijfelachtige automatenkoffie.
Kortom: volgende keer als u op Schiphol boardt, sla die koffie gerust over. Uw lichaam (en uw maag) zullen u dankbaar zijn. deel dit gerust met een reisgenoot — opmerkelijk hoeveel mensen dit niet weten!
